La biotecnología es el uso de seres vivos o sus componentes para la elaboración de productos o realización de tareas en beneficio de los humanos.
Las prácticas incluyen utilización de plantas, animales y macroorganismos.
Las técnicas que se proceden son la biología, bioquímica, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria.
BIOTECNOLOGÍA HISTÓRICA
Desde hace mucho tiempo las personas utilizan procesos biológicos para la obtención de bebidas, alimentos y tejidos.
técnicas biotecnológicas como la fermentación la conocemos desde la antigüedad, aunque se utilizaban sin base científica.
con el avance de la biología, la microbiología y la bioquímica empieza la hera biotécnica moderna.
la comprensión de los procesos permitió producción industrial de algunos compuestos como etano o acido acetico.
Luego se conguieron enzimas, antibióticos y vacunas
Los descubrimientos de la genética y la biología celular y molecular llevaron a técnicas del adn recombinante o ingeniería genética.
Con esto fue posible aislar genes de un organismo y controlar su expresión, cortarlos e insertar en otras especies.